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 In questo periodo sui banchetti del mercato fragole, pesche, albicocche, ciliegie s’accompagnano in un tripudio di colori a mele, pere, arance, banane e ananas reperibili tutto l’anno.

Oggi ho adocchiato un cocomero, di quelli striati di verde chiaro e scuro, giusto per intenderci, anche perchè Citrullus lanatus o vulgaris  mi suona strano.

Era un cocomero mignon… un cocomerino che pesava circa un chilo e mezzo.Il formato mi ha convinta a comprarlo. E’ leggero e comodo da portare nella borsa della spesa. Si può facilmente sistemare in frigo senza fare mille manovre, tagliare a fette senza dover ricorrere a coltellacci e rischiare l’amputazione di un dito, e consumare in breve tempo, evitando così inutili sprechi.

E’ l’ideale per una dieta primaverile perchè la polpa, ricca di vitamine A e C, di zuccheri e acqua, può sostituire in buona parte un pasto giornaliero e, avendo pochi semi, risulta compatta più a lungo. C’è anche meno scarto perchè la buccia è più sottile. Ho controllato la provenienza:  è d’origine emiliana.

Mi garba proprio ‘sto cocomerino , purchè tondeggiante:avrei qualche perplessità se di forma cubica o piramidale!

E voi che ne pensate?