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È finito il tormentone che per secoli ha alimentato dissertazioni  filosofiche e biologiche, cioè il famoso quesito “È nato prima l’uovo o la gallina?”  .Infatti dal 2006, in base  a studi di  genetica e a ragionamenti logici, due professori universitari e un avicoltore britannico hanno concluso: Poiché il materiale genetico non muta durante la vita di un essere, il primo uccello che si è evoluto in quella che oggi noi chiamiamo gallina deve essere prima esistito come embrione all’ interno di un uovo, avente lo stesso DNA dell’animale che sarebbe diventato. Pertanto, è nato prima l’uovo della gallina.In parole semplici, un uovo di gallina genera necessariamente una gallina, ma può essere stato deposto da una “non gallina”.(Times)

Spesso la gallina è ricordata per qualità di scarso pregio quando si dice “ha un cervello da gallina”, riferendosi il più delle volte al gentil sesso, o si allude  ad una scrittura irregolare ed incomprensibile detta appunto a zampa di gallina,tipica di chi scrive in fretta ( mea culpa!)

Jannacci cantava che  La gallina non è un animale intelligente, lo si capisce  da come guarda la gente. Forse anche perché le anatre depongono le loro uova in silenzio. Le galline invece starnazzano come impazzite. Qual è la conseguenza? Tutto il mondo mangia uova di gallina (HenryFord) però è vero che  Se la gallina non cantasse, nessuno saprebbe che ha fatto l’ uovo.

 In fondo il gallo  canta sempre,  persino la mattina in cui finisce in pentola. (Stanislaw J. Lec)  e quindi non so chi dei due polli brilli di più per acume.

Merito alla gallina che va a nanna presto e che, a differenza del  gallo che fa  chicchirichì e due colpi d’ala e via, invece fa l’uovo senza neanche fare il nido e, da chioccia, sta buona e cova i suoi pulcini.

Nelle guerre fratricide del pollaio molti fan la guerra per un uovo e lasciano intanto scappar la gallina (mica scema!) ignorando che se  Il passato è un uovo rotto, il futuro è un uovo da covare. (Paul Eluard), quindi bisogna difendere la gallinella per avere altre uova e garantire la sopravvivenza del pollaio.

      Inoltre è risaputo che gallina vecchia fa buon brodo, a dispetto dell’età.   

Nonostante i battibecchi, galli e galline convivono in un rapporto simbiotico.

Mi sovviene  Galline in fuga , film d’animazione di qualche anno fa, trasposizione della Grande Fuga che narrava l’evasione di prigionieri alleati da un campo di concentramento tedesco durante la seconda guerra mondiale. Per sottrarsi all’ infame destino di essere trasformate in pasticcio di pollo, le gallinelle ,capitanate dall’intraprendente Gaia,decidono di evadere dal pollaio lager. Nei preparativi e addestramenti per la fuga, le coccodè  sono aiutate da Rocky, un gallo americano precipitato dal cielo perchè sparato, a loro insaputa,  da un  cannone da circo. All’inizio Rocky le illude che possano volare, poi quando  la verità viene scoperta,  insegna loro a svolazzare quel tanto che basta per superare l’alto recinto e si cimenta nella  costruzione di  una rudimentale macchina volante che consentirà a tutti di mettersi in salvo. Metafora riconducibile al rapporto uomo – donna nella vita ?

L’immagine più delicata della donna gallina è nei versi che Umberto Saba dedicò alla moglie. Quest’ultima giustamente si risentì, anche perché viene paragonata in modo inconsueto pure alla giovenca, alla cagna, alla coniglia, alla rondine, alla formica e all’ape.

Con tono ingenuo, semplice,quasi  infantile e sicuramente innovativo perché lontano dal tradizionale linguaggio amoroso, il poeta  ne canta la naturale bellezza, l’energia vitale,la  prorompente fisicità. Le  migliori qualità che avvicinano a Dio sono in tutte le femmine di tutti i sereni animali e in sua moglie…ma in nessun’ altra donna.

A mia moglie.

 

Tu sei come una giovane

una bianca pollastra.

Le si arruffano al vento

le piume, il collo china

per bere, e in terra raspa;

ma, nell’andare, ha il lento

tuo passo di regina,

ed incede sull’erba

pettoruta e superba.

È migliore del maschio.

È come sono tutte

le femmine di tutti

i sereni animali

che avvicinano a Dio,

Così, se l’occhio, se il giudizio mio

non m’inganna, fra queste hai le tue uguali,

e in nessun’altra donna.

Quando la sera assonna

le gallinelle,

mettono voci che ricordan quelle,

dolcissime, onde a volte dei tuoi mali

ti quereli, e non sai

che la tua voce ha la soave e triste

musica dei pollai.

Pertanto essere additate come gallinella,  talvolta potrebbe essere  un bel complimento!